作為洛寧的傳統(tǒng)特色美食，蒸肉承載著一代代人的年關(guān)記憶，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，5月6日，“非遺代代傳”洛寧蒸肉“畢麗蒸肉店”正式開業(yè)。
縣文廣旅局旅游服務(wù)中心、城郊鄉(xiāng)相關(guān)負責(zé)同志為該店開業(yè)剪彩。
據(jù)悉，畢麗蒸肉店負責(zé)人畢麗是“非遺代代傳”洛寧蒸肉爭霸賽的總冠軍，提起開店初衷，她表示，作為非遺傳承人，希望讓更多人品嘗到洛寧蒸肉，了解洛寧非遺傳統(tǒng)文化，為洛寧文化、旅游事業(yè)的發(fā)展貢獻一份力量。
洛寧蒸肉是技藝的傳承、智慧的結(jié)晶，它在傳承中發(fā)展，又在發(fā)展中逐漸演變成洛寧的文化符號，成為了一代代洛寧人的精神寄托。
下一步，洛寧縣將進一步挖掘本土特色美食文化，更好保護和傳承鄉(xiāng)土美食制作工藝，多形式策劃鄉(xiāng)土美食活動，推動洛寧美食產(chǎn)業(yè)化、市場化、品牌化發(fā)展，助力洛寧鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展。